\documentstyle[bier,times,dutch]{article}
% geen bladzijde
\pagestyle{empty}

% we hebben wat meer ruimte nodig
\oddsidemargin 0.5cm\evensidemargin 0.5cm
\textwidth 16cm\textheight 25cm
\parindent 0pt

% maat voor witruimtes in tabellen
\newcommand{\w}{\mbox{}\kern5pt}

% graden symbool
\newcommand{\graden}{$\mbox{}^\circ$}

% Dimensies
\newcommand{\temp}{{\it\graden C}\w}	% graden Celsius
\newcommand{\hardheid}{{\it\graden D}\w}% graden Duits
\newcommand{\dichtheid}{{\it\graden Oe}\w}% graden Oechsle
\newcommand{\volume}{{\it L\w}}		% liters
\newcommand{\gewicht}{{\it gram\w}}	% grammen
\newcommand{\conc}{{\it gram/L\w}}	% concentratie in gram per liter
\newcommand{\tijd}{{\it min\w}}		% minuten
\newcommand{\gewproc}{{\it gew\%\w}}	% gewichtsprocent
\newcommand{\volproc}{{\it vol\%\w}}	% volumeprocent

\begin{document}
\section*{Logkaart}
% Niet zo piet-lutterig!
\hbadness 10000

% Spatiering uitgeschakeld zodat maten exact worden
\tabcolsep 0pt \doublerulesep 0pt

\begin{tabular}{|l|l|l|l|}\hline
\hbox to 4cm{\w\bf Biersoort}
  & \hbox to 4cm{{\w\bf Stamwort}\hfill\gewproc} 
    & \hbox to 4cm{{\w\bf Alkohol}\hfill\volproc} 
      & \hbox to 4cm{\w\bf Datum} \\\hline
\end{tabular}

\begin{tabular}{|l|r|l|r|l|r|}\hline
\hbox to 3.5cm{\w\bf Graansoort} & \hbox to 1.833cm{\hfill\gewicht} 
  & \hbox to 3.5cm{\w\bf Hopsoort} & \hbox to 1.833cm{\hfill\gewicht}
    & \hbox to 3.5cm{\w\bf Overige ingredi\"enten\hfill} 
      & \hbox to 1.833cm{\hfill\gewicht}\\\hline\hline
 & & & & & \\\hline
 & & & & & \\\hline
 & & & & & \\\hline
 & & & & & \\\hline
\hbox to 3.5cm{\hfill\it schroot-totaal (G) \w} & &
     \hbox to 3.5cm{\hfill\it totaal\w} & & & \\\hline
\end{tabular}

\begin{tabular}{|l|r|}\hline
\multicolumn{2}{|l|}{\hbox to 7.75cm{\w\bf Water\hfill}}\\\hline\hline
\hbox to 4.75cm{\w volume\hfill}
   & \hbox to 3cm{\hfill\volume}\\\hline
\w temperatuur & \temp \\\hline
\w pH          &          \\\hline
\w hardheid    & \hardheid   \\\hline
\end{tabular}\kern0.5cm
\begin{tabular}{|l|r|}\hline
\multicolumn{2}{|l|}{\hbox to 7.75cm{\w\bf Beslag\hfill}}\\\hline\hline
\hbox to 4.75cm{\w volume\hfill}
   & \hbox to 3cm{\hfill\volume}\\\hline
\w temperatuur     & \temp      \\\hline
\w pH              &               \\\hline
\w gew. verhouding water/schroot & \\\hline
\end{tabular}

\begin{tabular}{|l|r|r|r|l|}\hline
\hbox to 4.5cm{\w\bf Maischen} 
  & \hbox to 2cm{\hfill\it temperatuur\hfill} 
    & \hbox to 2cm{\hfill\it tijdsduur\hfill} 
      & \hbox to 7.5cm{\w\it Opmerkingen}\\\hline\hline
\w $\bigcirc$ eiwitrust         & \temp & \tijd & & \\\hline
\w $\bigcirc$ maltoserust       & \temp & \tijd & & \\\hline
\w $\bigcirc$ versuikeringsrust & \temp & \tijd & & \\\hline
\end{tabular}

\begin{tabular}{|l|r|l|r|l|r|}\hline
\multicolumn{6}{|l|}{\hbox to 16cm{\w\bf Filtratie}\hfill}\\\hline\hline
\hbox to 3cm{\w s.g.\ eerste wort\hfill}  
  & \hbox to 2cm{\hfill\dichtheid}
     & \hbox to 3cm{\w filtratietijd}
        & \hbox to 2cm{\hfill\tijd} 
          & \hbox to 4cm{\w totale wortvolume\hfill} 
             & \hbox to 2cm{\hfill\volume}\\\hline
\w s.g.\ laatste wort
  & \dichtheid
     & \w spoelwater
        & \volume
          & \w s.g.\ wort
            & \dichtheid\\\hline
\end{tabular}

\begin{tabular}{|l|r|r|}\hline
\hbox to 4cm{\w\bf Koken} 
  & \hbox to 2.5cm{\hfill\it tijdsduur\hfill} 
    & \hbox to 2.5cm{\hfill\it hopgift\hfill}\\\hline\hline
\w aan de kook brengen          & \tijd & \\\hline
\w koken ({\it eerste hopgift}) & \tijd & \\\hline
\w koken ({\it tweede hopgift}) & \tijd & \\\hline
\end{tabular}\kern0.5cm
\begin{tabular}{|l|r|}\hline
\hbox to 4cm{\w\bf Afkoelen \& filtreren\hfill} 
  & \hbox to 2.5cm{\hfill\it tijdsduur\hfill} \\\hline\hline
\w afkoelen  & \tijd \\\hline
\w hevelen   & \tijd \\\hline
\w filtreren & \tijd \\\hline
\end{tabular}

\begin{tabular}{|l|l|r|}\hline
\multicolumn{3}{|l|}{\hbox to 9.5cm{\w\bf Stamwortanalyse}}\\\hline\hline
\hbox to 1.2cm{\w $ V_{20} $} 
  & \hbox to 6cm{\w\it volume bij 20\graden C ({\small $V_{20}=0,96\times V_{100}$})\hfill}
    & L\w\\\hline
\w\it s.g. 
  & \w\it soortelijk gewicht bij 20\temp
    & \dichtheid\\\hline
\w$E_{conc}$
  & \w\it extraktgehalte (zie bijlage A)
    & \conc\\\hline
\w $ \it G $ 
  & \w\it schroot-totaal (zie {\bf Graansoort})
    & \gewicht\\\hline
\end{tabular}\kern0.5cm
\begin{tabular}{|c|}\hline
\multicolumn{1}{|l|}{\hbox to 6cm{\w\bf Berekening extraktrendement\hfill}} \\\hline\hline
\vbox to 0.7cm{\vfill
  \hbox{\w $ \mbox{rendement} = 100 {{V_{20} \times E_{conc}} \over G} $}
  \vfill} \\\hline
\vbox to 0.7cm{\vfill
  \hbox{\w $ \mbox{rendement} = \w\w\w\w\w\w\w\%\w\w $}
  \vfill} \\\hline
\end{tabular}

\begin{tabular}{|c|c|c|c|c|c|c|c|}\hline
\hbox to 2cm{\w\bf Vergisting} 
  & \hbox to 2cm{} 
    & \hbox to 2cm{} 
      & \hbox to 2cm{} 
        & \hbox to 2cm{} 
          & \hbox to 2cm{} 
            & \hbox to 2cm{}
              & \hbox to 2cm{}\\\hline\hline
\it datum & & & & & & & \\\hline
\it s.g.  & & & & & & & \\\hline
\end{tabular}

\begin{tabular}{|llll|}\hline
\multicolumn{4}{|l|}{\hbox to 16cm{\w\bf Beoordeling}}\\[.1cm]
\hbox to 3cm{\w smaak}
  & \hbox to 5.5cm{\w\it te droog/neutraal/te zoet\hfill} 
    & \hbox to 2.5cm{\w schuim} 
      & \hbox to 5cm{\w\it te weinig/goed/te veel\hfill} \\
  & \w\it te slap/goed/te zwaar & \w koolzuur & \w\it te weinig/goed/te veel \\
  & \w\it te weinig/goed/te veel bitterstoffen& \w kleur & \w\it te licht/goed/te donker\\
  & \w\it te weinig/goed/te veel hoparoma &  \w helderheid & \w\it troebel/wazig/helder\\[.3cm]
\w algemene indruk 
  & \w\it ontevreden/matig/redelijk/goed/puik 
    &  & \copyright {\small Piet Tutelaers}\\[.3cm]\hline  
\end{tabular}

\begin{tabular}{|l|}\hline
\hbox to 16cm{\w\bf Notities\hfill}\\\hline
 \\\hline
 \\\hline
 \\\hline
 \\\hline
 \\\hline
 \\\hline
 \\\hline
 \\\hline
\end{tabular}
\end{document}
